Natrium pyrophosphate, juga dikenali sebagai tetrasodium diphosphate, tetrasodium fosfat, larut dalam air, tidak larut dalam etanol dan pelarut organik lain.
Permohonannatrium pyrophosphate dalam makanan
Dalam industri makanan ia digunakansebagai penambahbaikan kualiti, emulsifier, penampan, ejen chelating, dll.
1.Digunakansebagai penambahbaikan kualiti makanan, pengawal selia pH, penipu ion logam, penyelam emulsi, pelekat dalam industri makanan. Mainly digunakan dalam pemprosesan daging dan akuatik, meningkatkan nilai pH dan pengekalan air, pastikan daging segar dan lembut, pigmen semulajadi yang stabil, mencegah rasuah lemak.
2.Digunakan untuk meningkatkan prestasi pemprosesan pasta dan meningkatkan kualiti pasta;
3.Digunakan sebagai penambahbaikan kualiti untuk kanus, minuman jus buah-buahan dan produk tenusu;
4.Digunakan untuk mengelakkan warna buah selepas pemprosesan;
5.Di samping itu, ia boleh digunakan sebagai cecair pembersih untuk telur, emulsifier untuk keju, aditif untuk kicap dan susu kacang soya.
Permohonannatrium pyrophosphatedalam industri lain
1.Dalam industri elektroplating, ia digunakan untuk penyediaan mandian elektroplating, boleh membentuk kompleks dengan besi.
2.Digunakan sebagai ejen degreasing bulu dan ejen pelunturan dalam industri berputar bulu.
3.Dalam industri kertas, ia digunakan untuk pelunturan kertas dan gentian sayur-sayuran.
4.Dalam industri percetakan dan pewarna, ia digunakan untuk percetakan dan pewarna, bahan tambahan pelunturan halus.
5.Digunakan sebagai aktif ubat gigi dalam industri kimia harian, ia boleh membentuk koloid dengan fosfat hidrogen kalsium dan memainkan peranan yang menstabilkan. Ia juga boleh digunakan dalam sintesis pencuci dan pengeluaran syampu dan produk lain.
6.Natrium pyrophosphatemempunyai fungsi melembutkan air, boleh membubarkan semula kalsium, garam insoluble magnesium, seperti serat pakaian, sabun kalsium tidak henti-henti atau sabun logam lain membentuk kotoran, ia boleh membuat pembubaran semula dan meningkatkan keupayaan dekontaminasi.
7.Sebagai tambahannatrium pyrophosphatemempunyai kesan deflokulasi, supaya emulsifikasi minyak, yang dipanggil sifat-sifat koloid. Juga boleh membuat penyelesaian surfactant untuk mengurangkan lagi ketegangan permukaan dan ketegangan antara kaum, untuk membantu mencuci.
8.Digunakan sebagai penghilang karat dalam pemprosesan mekanikal. Digunakan sebagai penyelam dan emulsifier dalam pengeluaran kimia. Boleh juga digunakan untuk ejen rawatan air sebagai a ejen air lembut, penggerudian minyak dan aspek lain.
