| Nama Produk: | Natrium Asetat Kontang |
| Singkatan: | SAA |
| Penampilan: | Serbuk kristal putih |
| Formula molekul: | CH3COONa |
| Nombor CAS: | 127-09-3 |
| E-nombor: | E262 |
| No. EINECS: | 204-823-8 |
| Berat molekul: | 82.03 |
| Ketumpatan: | 1.01 g/mL（20ºC） |
| Takat lebur: | >300 ºC |
| Permohonan: | Makanan, Fotografi, Farmaseutikal, Mewarna, Menyamak |
Alias: garam natrium asid asetik; Asid asetik, garam natrium; garam natrium asid asetik;
Asid asetik, garam natrium; natrium etanoat; NA ASETAT; Natriumacetat;
Bahan Kalibrasi Mettler-Toledo; MAGGRAN(R) NA; Natrium asetat.
Natrium asetat, anhydrous, digunakan sebagai agen pengesteran dalam sintesis organik, serta ubat-ubatan fotografi, mordan percetakan dan pencelupan, ubat-ubatan, reagen kimia, penampan, pigmen, pengawetan daging, penyamakan dan banyak aspek lain. Ia boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai produk kimia, seperti asetat dan asid chloroacetic, asid akrilik furan dan sebagainya. Sebagai penampan perasa, produk ini boleh menghalang perubahan warna dan mengurangkan bau busuk, dan mempunyai kesan anti-kulat tertentu. Ia juga boleh digunakan sebagai agen masam untuk sauerkraut, sosej, mayonis, sos perasa, kek ikan, kek melekit, roti dan makanan lain. Dicampur dengan metil selulosa, fosfat, dsb., digunakan untuk meningkatkan pengawetan sosej, roti, kek melekit, dsb. Digunakan sebagai reagen analitik biasa, mordan, penimbal, juga digunakan dalam sintesis pewarna dan pemprosesan filem; digunakan dalam perubatan, percetakan dan pencelupan dan sintesis organik; digunakan sebagai mordan dan penampan, juga digunakan dalam industri pewarna dan farmaseutikal; digunakan dalam percetakan dan pencelupan
