Kalsium Propionate E282 CAS:4075-81-4

Kalsium Propionate E282 CAS:4075-81-4

Butir-butir
Calcium Propionate (CAS: 4075-81-4) ialah bahan tambahan makanan yang selamat yang digunakan terutamanya sebagai perencat acuan dan pengawet. Menurut standard kebangsaan China GB 1886.356-2022, ia dihasilkan melalui peneutralan, penulenan dan pengeringan asid propionik dengan kalsium hidroksida (atau kalsium karbonat/kalsium oksida). Ia kelihatan sebagai serbuk kristal putih atau butiran dengan bau ciri samar (bau asid propionik). Ia higroskopik dalam udara lembap, mudah larut dalam air dan sedikit larut dalam etanol .Sebagai pengawet jenis-asid, keberkesanan antimikrobnya lebih tinggi dalam persekitaran pH yang lebih rendah. Ia menghalang acuan, bakteria pembentuk spora aerobik-dan bakteria Gram-negatif tetapi tidak menjejaskan aktiviti yis, menjadikannya sesuai untuk digunakan dalam produk beragi yis seperti roti dan pastri. Secara fungsional, ia bukan sahaja memanjangkan jangka hayat tetapi juga menyediakan sumber kalsium. Ia digunakan secara meluas dalam roti, kek, keju, produk soya, dan produk tepung basah. Setiap GB 2760, tahap penggunaan maksimum dalam roti dan pastri ialah 2.5g/kg (sebagai asid propionik) . Dalam suapan, ia menghalang kerosakan dan stabil haba dengan turun naik yang rendah .
Pengkelasan produk
Pengawet Makanan
Share to
Hantar pertanyaan
Description/kawalan
Parameter teknikal

Penerangan Produk

 

10TM

 

Kimia Asas dan Maklumat Pengenalan

 

Nama Inggeris Kalsium propionat
Nama Kimia garam kalsium propionat
CAS No. 4075-81-4
E Nombor E282
INS No. 282
Formula Molekul C₆H₁₀CaO₄Ca(C₂H₅COO)₂
Formula Struktur (CH₃CH₂COO)₂Ca
Berat Molekul 186.22 g/mol

 

Sifat Fisikokimia dan Standard Kualiti

 

Parameter Spesifikasi / Penerangan Biasa
Penampilan Kristal putih, butiran atau serbuk, biasanya dalam bentuk monohidrat.
Bau Tiada bau atau aseton samar-seperti bau.
Keterlarutan Sedikit larut dalam air (kira-kira 1g/100mL pada 20 darjah ), hampir tidak larut dalam etanol dan eter.
pH (larutan 10%A dalam air) 7.0 – 9.0
Kerugian pada Pengeringan Kurang daripada atau sama dengan 9.5%
Kandungan Kalsium Nilai teori kira-kira 21.5%.
Logam Berat (sebagai Pb) Kurang daripada atau sama dengan 10 mg/kg
Arsenik (As) Kurang daripada atau sama dengan 3 mg/kg

 

Fungsi, Permohonan dan Status Kawal Selia

 

Parameter 具体说明 Penerangan Terperinci
Fungsi Utama Pengawet, agen anti-kulat.
Mekanisme Molekul asid propionik tercerai mengganggu metabolisme tenaga mikroorganisma, menghalang acuan dan beberapa bakteria.
Aplikasi Utama Molekul asid propionik tercerai mengganggu metabolisme tenaga mikroorganisma, menghalang acuan dan beberapa bakteria.
Status Kawal Selia China (GB 2760): Pengawet dibenarkan untuk digunakan.
USA (FDA): Umumnya Diiktiraf sebagai Bahan Selamat.
EU: Bahan tambahan makanan E282.
JECFA: Tinggi dalam keselamatan, tiada peraturan ADI.
Dos Biasa Jumlah natrium propionat yang biasa digunakan dalam roti dan pastri ialah 0.1% - 0.3% (berdasarkan asid propionik).

 

Soalan Lazim

S: Apakah MOQ anda?

A: Biasanya, MOQ kami ialah 1MT. Jika kuantiti terlalu kecil, pengangkutan laut akan lebih tinggi. Sudah tentu, jika anda mempunyai keperluan khas, anda juga boleh menghubungi kami, kami akan melakukan yang terbaik untuk memuaskan hati anda.

S: Apakah syarat pembayaran anda?

A: Kami menerima T/T atau L/C Tidak Boleh Dibatalkan.

S: Bolehkah saya mendapatkan sampel?

A: sampel percuma tersedia, tetapi caj pengangkutan akan berada di akaun anda dan caj akan ditolak daripada pesanan anda pada masa hadapan.

S: Berapa lama penghantaran/masa utama anda?

A: Secara amnya adalah 2 minggu jika barang itu ada dalam stok. Atau 1-4 minggu jika barang tiada dalam stok, ia bergantung pada kuantiti anda.

S: Bolehkah anda membuat pembungkusan dan logo sebagai permintaan pelanggan?

A: Ya, kita boleh. Biasanya, kami menyediakan pembungkusan neutral, jika anda memerlukan pembungkusan atau logo yang disesuaikan, sila maklumkan kepada kami.

S: Apakah dokumen yang boleh anda berikan?

J: Biasanya, kami menyediakan Invois Komersial, Senarai Pembungkusan, Bil pemuatan, COA, jika anda mempunyai sebarang keperluan khas dalam pasaran anda, sila maklumkan kepada kami.

 

 

 

Cool tags: kalsium propionat e282 cas:4075-81-4, China, pengilang, pembekal, kilang, beli, pukal, senarai, harga rendah

Hantar pertanyaan
Hubungi kamiSekiranya ada pertanyaan

Anda boleh menghubungi kami melalui telefon, e -mel atau borang dalam talian di bawah. Pakar kami akan menghubungi anda sebentar lagi.

Hubungi sekarang