Kesan utama pemanis dalam makanan adalah seperti berikut:
(1) Rasa: Sweetness adalah salah satu petunjuk makanan yang banyak. Untuk membuat makanan dan minuman mempunyai rasa yang enak, perlu menambah jumlah pemanis tertentu.
(2) Pelarasan dan peningkatan rasa umumnya memerlukan manis pada pastri; dalam minuman, rasa disesuaikan untuk mempunyai nisbah "manis hingga gula". Pemanis memberi rasa yang baik pada produk sambil mengekalkan rasa segar.
(3) Pembentukan rasa, rasa manis dan rasa banyak makanan melengkapi antara satu sama lain. Rasa banyak produk dihasilkan oleh gabungan bahan perisa dan pemanis, begitu banyak makanan ditambah dengan pemanis.
