Dipotassium fosfat(K2HPO4) (juga dipotassium hydrogen Phosphate) adalah pepejal putih atau tidak berwarna yang larut dalam air.
Kegunaan
1. Ia terutama digunakan dalam industri perubatan (penisilin, agen kultur streptomisin), juga dapat digunakan sebagai penunda talc, pengatur pH.
2. Ia adalah andasebagai ejen rawatan air, agen kultur untuk mikroorganisma dan kulat.
3.Dalamindustri makanan digunakan sebagai bahan mentah untuk membuat air alkali untuk produk pasta, sebagai agen penapaian, sebagai agen perasa, sebagai agen penambah, sebagai agen alkali ringan untuk produk tenusu, sebagai makanan ragi, dan kadang-kadang ditambahkan ke serbuk teh susu. Ia juga boleh digunakan sebagai bahan tambahan makanan.
4. Ia adalah andasebagai penyangga dalam analisis kimia, fosfat logam dan sebagai bahan tambahan penyaduran elektrik.
